譆部落

科技始終來自於"惰性"

Category: 美食餐飲 (page 1 of 2)

薔蜜颱風造成 Gabee. 暫停營業一個月

好像不該怪老天爺,該怪頂樓加蓋的屋主。
最近沒機會去 Gabee. 坐一下,還是另外一個開咖啡館的學長要找我去 Gabee. 喝咖啡,才告訴我 Gabee. 的屋頂被砸個大洞,暫停營業。
打電話去也不敢問太多,大家還是有點驚魂未定,最近想去喝咖啡的朋友,請多忍忍~

圖片轉載自 Gabee. Yahoo 奇摩部落格

轉載自 Gabee. Yahoo 奇摩部落格
我必須要嚴厲譴責!!
好大的鐵皮屋!!!

Gabee.官方部落格

恭喜 Gabee. 此年 WBC 比賽,世界第十二,亞洲第一

恭喜 Gabee. 的侯國全(阿全),在這次的 WBC 比賽中獲得世界第十二名,亞洲第一名的殊榮。
比賽結果(這是侯國全的親妹妹的部落格,同時她也是上一屆台灣咖啡大師亞軍)

底下附上舉辦單位錄影片段,不過下載很慢。

BTW,最近去 Gabee. 看到一本”貴婦奈奈”的書,才知道原來貴婦奈奈也是 Gabee. 的擁護者。(ps.她出沒的地方太多了,請利用搜尋)

Video clips hosted by Ustream

GaBee.2008 課程開始-不安份的情緒

GaBee.2008 課程

Gabee.甜點:巧克力起司

前幾天,因為休假卻需要K書,怕在家裡看不容易專心(因為會想自己煮咖啡、吃餅乾、用電腦),於是跑到 Gabee. 去看書,今天剛好有帶相機,所以拍下這個蛋糕,因為吃過兩三次了,感覺很喜歡,所以寫一篇小文章,分享給大家。
巧克力起司
巧克力起司–由底下看上來分別是:巧克力蛋糕、軟起司(類似提拉米蘇中用的起司,如果我說錯了請見諒)、巧克力蛋糕、半軟的巧克力然後上面有可可粉。
吃起來有點像是提拉米蘇的感覺(因為基本素材差不多的關係吧!我猜~),但是由於上面的巧克力加重了甜味,除了軟起司的香味外,也有軟巧克力的濃稠感,再加上口感介於軟巧克力(較稠)與軟起司(較軟,幾乎像慕絲)間的巧克力蛋糕來平衡,感覺好棒喔,再配上一杯北義淡咖啡,是個幸福啊。
恩~今天看書的心情很好~

羅馬帝國咖啡-Gabee.

羅馬帝國
在當初 Gabee. 開店沒多久的時候,就已經試過這個羅馬帝國咖啡了,後來才發現原來 menu 中沒有列出來(menu 中只有羅馬咖啡,做法略有不同,不知道現在這一味加進 menu 了沒有),照 Gabee. 的方法來喝是這樣的。

  • 將切成薄片的檸檬片,把上面的糖粉夾起來,一起送入口中(沒有想像中的酸,因為有糖一起混合了)
  • 在口中充分咀嚼,但先不要吞下去
  • 然後將含有GRAPPA酒(酒精濃度約40%)的濃縮咖啡,一口飲盡(BTW,請注意這時候很容易將口水流下來,呵呵~)並混著原本口中的檸檬片們,一起吞下肚子去

喝下去之後,口中會留著檸檬的清香以及濃縮咖啡的香氣、吸吐之間,在食道間釋放暖意的酒香,這樣的感覺的確很奇妙。
通常是有跟朋友一起去的時候,或者是第二杯咖啡才會點,如果下午只喝這個,那後面幾個小時要怎麼打發?

Gabee. 三週年慶

gabee. 三週年活動

朋友的 Gabee. 咖啡館這個月正有週年慶的咖啡券優惠活動,喜歡喝咖啡的朋友,歡迎前往了解。

[恭喜]Gabee. 林東源再次獲得台灣區咖啡大師冠軍

2006 年咖啡大師得獎名單 台灣咖啡協會
這次又可以代表台灣參加全世界咖啡大師比賽囉!

[恭喜]Gabee. 林東源再度進入 2006 台灣咖啡大師決賽

剛剛來到 Gabee. 聽到這個消息,就順道 PO 上來了!
因為這次有來自外國的評審,如果能夠奪得冠軍的話,就有機會再度代表台灣參加西雅圖的世界咖啡大師比賽。

好好準備明天的決賽吧!加油囉~

台灣咖啡協會

Older posts

© 2017 譆部落

Theme by Anders NorenUp ↑